Слайд-шоу

Кофемолки,модели и их типы

 

 

 Как выбрать кофемолку?

 

Cofehit.com.ua - самый удобный интернет-магазин кофемолок Украины.

Цель нашего интернет-магазина помочь сделать правельный выбор и купить кофемолку,которая будет промогать Вам каждое утро делать свежий помол кофейных зерен для приготовления любимого эспрессо и приносить максимум удовольствия от ароматного кофейного напитка.

 

На мировом рынке предлагается множество разновидностей кофемолок,различной производительности и степенью надежности,которые делятся: 

 

  • по сфере их применения: бытовые - для дома,офиса и профессиональные - для НoReCa.

  • по типам:кофемолки пропеллерного типа - стальные ножи и кофемолки перетирающего типа - жернова;

  • по разнообразию моделей - это ручные кофемолки,  автоматические кофемолки,профессиональные кофемолки,кофемолки с эксклюзивным дизайном,кофемолки с электронным управлением, кофемалки с супер электронным управлением,кофемолки с дозатором,кофемолки с прямым-фреш помолом,кофемолки с прищепкой для пакета,кофемолки со встроенным темпером,кофемолки с пошаговой и плавной регулировкой помола,кофемолки со встроенным счетчиком порций кофе. 

  • по производительности кофемолки делятся на бытовые и профессиональные

 

 

Кофемолки для дома Ручные кофемолки Автоматические кофемолки
Кофемолки для HoReCa Кофемолки с дозатором Кофемолки под размол в пакет
 

 

 

 
                  

На что следует обязательно обратить
внимание при выборе кофемолки?   

                  

Как правельно подобрать степень помола кофе
для различных способов приготовления?

Для каждого способа заваривания необходимо подбирать свой помол.Это нужно для того,чтобы в напиток перешло не менее 18-22% растворимых полезных компонентов,находящихся в зерне.Тогда кофе будет насыщенным и вкусным.Немаловажное значение имеет и продолжительность заваривания.Мы перечислем все существующие способы приготовления кофе:

 

Френч-пресс

Величина частиц должна быть около 0,8 мм.При грубом помоле для перехода в напиток растворимых веществ достаточно 4 минуты.Если соблюдать эти правила,кофебудет великолепный,так как,заваренный таким способом,он сохраняет максимум полезных вкусовых качеств,его можно будет оценить по всем основным вкусовым параметрам.

Кофеварка фильтрующего типа

Второе место по величине частиц занимает помол для кофеварки фильтрующего типа.Его можно назвать средним или универсальным.

Эспрессо-кофемашины

Помол для эспрессо-кофемашин называют тонким.Есть как минимум две степени помола для эспрессо-кофемашины: крупный эспрессо и мелкий эспрессо.Это зависит от обжарки кофе и его плотности.Как правило, его делают на профессиональных кофемолках и помол будет однородным. 

Турки

Помол для турки чуть меньше чем тонкий.

Запаривание в чашке

Для такого способа заваривания подходит самый тонкий помол "в пыль".Частички кофе не должны скрипеть на зубах. Это единственный способ,при котором кофе подается вместе с гущей,но ее в чашке должно быть как можно меньше. Даже не все профессиональные кофемолки делают такой помол однообразным.                       

Какой кофе нужно использовать,чтобы кофемолка долго служила? 

Чтобы кофемолка работала долго и исправно, не следует экономить на кофе, так как дешёвый кофе часто бывает некачественным со всевозможными примесями. В случае попадания твёрдого предмета в кофемолку керамические жернова могут разбиться на части, а металлические - заклинить. Можем Вам порекомендовать качественный, умеренный по цене и хорошо проверенный кофе Blaser.

     

Ответы на эти вопросы помогут  подобрать кофемолку

идеально подходящую для Вас:

 
 

     

  • Каким способом Вы любите заваривать кофе?

  • Какой тип кофемолки выбрать?

  • Какие жернова кофемолок лучше? 

     
  • Какой объем кофемолки должен быть?

  • Какой мощности должна быть Ваша кофемолка?

  • Из какого материала изготовлена кофемолка?

  • Оценить безопасность кофемолки?

  • Дополнительные функциональные возможности Вашей кофемолки?

     

Каким способом Вы любите заваривать кофе?

 
 

Большое разнообразие способов заваривания позволяет помолоть кофейные зерна на кофемолке  и приготовить кофе на любой вкус.Можно выбрать более насыщенный по вкусу и содержанию кофеина напиток,чтобы взбодриться утром дома или пить по небольшой чашечке кофе в офисе на протяжении всего дня.Любители кофе по-восточному заваривают кофе в турке в домашних условия.Для любителей моносорта рекомендуется использовать френч-пресс.При таком заваривании кофе максимально сохраняет свои вкусовые качества.А так же,  сварить кофе более профессионально и получить идеальный напиток можно выбрать кофеварку  со встроенной кофемолкой и купить у нас в интернет - магазине кофеварок Сofehit.com.ua. Все способы приготовления придают кофейному напитку свой неповторимый вкус.Поэтому нужно понять, где и как Вы будете готовить вкусный кофе.Это очень важно, разные кофемолки делают разный помол, и под каждый тип он полностью индивидуален.

Какаой тип кофемолки выбрать? 

 
 

Существуют два типа кофемолок,которые отличаются своей конструкцией и в итоге дают совершенно разный молотый кофе:

  • Кофемолки пропеллерного типа - стальные ножи.Устройство такой кофемолки очень простое.При включении встроенные стальные ножи в кофемолке начинают вращаться и дробить в контейнере кофейное зерно.В нижней части кофемолки находится двигатель а вверхней небольшой контейнер для кофе и ножи.Кофемолки пропеллерного типа не способны перемолоть кофе в порошок лишь на частицы.Преимущества кофемолок пропеллерного типа - они недорогие в цене и пользуются популярностью у покупателей бытовой техники.Недостатки: нет регулятора помола и неоднородный помол.Такие кофемолки идеально подходат для приготовление кофе в турке.  

  • Кофемолки перетирающего типа - жернова.Такого типа кофемолку можно считать мини-мельницей.Принцип работы  очень простой: между двух жерновов поступает кофейное зерно и при движении одного жернова кофе перетирается в однородный порошок.Жернова могут быть конусной и цилиндрической формы.Преимущества кофемолок перетирающего типа у них есть регулятор помола - можно настроить расстояние между жерновами и это дает возможность сделать разные степени помола от самого мелкого "в пыль" - под запаривание в чашке и самого крупного под френч-пресс и фильтровую кофеварку. Эта функция позволяет использовать кофемолку для всех моделей кофеварок, что очень удобно.Жерновые кофемолки бывают ручные и   механические. Механические кофемолки на несколько порядков дороже,чем ручные но более профессиональнее и диапазон применения больше. 

 

Какие жернова кофемолок лучше?

 

Жернова кофемолок могут различаться как по материалу, размеру и по форме. Чем жернова больше, тем кофемолка производительнее. По форме жернова могут быть дисковые и конические. Но важнее всего материал, из которого жернова изготавливаются. Они могут изготавливаться как из стали, так из керамики. У каждого вида есть свои преимущества и недостатки.


Плюсы и минусы стальных жерновов

 

Стальные жернова, естественно, крепче и надёжнее керамических. Зато иногда они могут сильно перегреваться и пережигать кофе, негативно влияя на его вкус. Обычно это может иметь место в кофемолках бытового назначения. Как правило, в профессиональных кофе гриндерах такого не происходит.


Преимущества и недостатки керамических жерновов

 

Керамические жернова в настоящее время стоят в основном во всех автоматических кофемашинах. Такие жернова хороши тем, что они не перегреваются в процессе работы и не пережигают кофе. К недостаткам следует отнести их хрупкость - при попадании примесей с кофе они разлетаются в дребезги, поэтому большое значение имеет, какой кофе Вы мелете в своей кофемолке.

       

 

 
 
 

                          Какой объем кофемолки должен быть?

 

                          Какой мощности должна быть Ваша кофемолка?

    

                          Из какого материала изготовлена Ваша кофемолка? 

 

                          Оценить безопасность кофемолки?

 
 
 
 
 
 
 
 

         Дополнительные функциональные возможности Вашей Кофемолки?

 

 

Кофемолки с дозаторами

 

Довольно удобная функция некоторых кофемолок - наличие дозатора, благодаря которому можно легко отмерить заранее заданное количество кофе без мерной ложки. Существуют дозаторы механические и электрические.


Кофемолки с фреш-помолом

 

Такие кофемолки рассчитаны по свежий помол непосредственно в холдер (рожок) кофеварки, поэтому, как правило, они имеют подставку для холдера для удобства.


Кофемолки со встроенным темпером

 

Иногда можно встретить кофемолку, у которой имеется темпер для утрамбовки таблетки перед тем, как вставить холдер в кофеварку. Определённо, это удобно и позволяет сэкономить место.


Кофемолки с пошаговой и плавной регулировкой помола

 

Все кофемолки могут менять степень помола. У более простых кофемолок для дома помол регулируется только пошагово, что не позволяет подобрать точный помол для конкретного сорта кофе. Лучше, когда помол регулируется плавно, безшагово, благодаря чему Вы сможете выбрать практически любую степень помола кофе. Плавный безшаговый помол в основной есть в профессиональных кофемолках.


Кофемолки со встроенным счётчиком порций кофе

 

Такая функция позволит Вам вести учёт смолотого кофе и она важна для контроля персонала в кофейнях. Естественно, данная функция имеется только в некоторых профессиональных кофемолках.


Кофемолки с прищёпкой для пакета

 

Если кофемолка предназначена для перемалывания большого количества кофе, то, скорее всего, она будет оснащена прищепкой для крепления пакета кофе, что весьма удобно.


Кофемолки с электронным управлением и наличием дисплея

 

Если для Вас важен учёт кофе, то такая кофемолка будет оснащена дисплеем, на котором кроме количества смолотых порций кофе будут высвечиваться другие данные.

                                                                                                                                                                     
                          

«Coffeehit.com.ua» 2011-2015
Официальный интернет-магазин
Кофеварок эспрессо в Украине
Мы делаем кофе вкуснее!

График работы: Пн-Вс: 8.00-22.00
Email: hit@cofehit.com.ua Тел: (044)578-26-96

Сотрудничество

Кофейня «Сoffee & Tea»

Сайт

сайт разработан компанией студия web дизайна
Товаров: 0
На сумму: 0 грн.